Giovanna Tantini Bardolino 2021


Giovanna Tantini Bardolino est un vin rouge élaboré par Giovanna Tantini avec les cépages corvina et rondinella dans l'AOC Bardolino, dans la région de la Vénétie (Italie).    La cave de la viticultrice Giovanna Tantini a été construite en 2002 entre les villes de Castelnuovo del Garda et Sona, sur les rives du lac de Garde, dans la province de Vérone. Un domaine familial qui se concentre sur la production de vins de qualité en suivant directement toutes les étapes de la production, de la vigne à la vinification et au vieillissement.    Avec un total de 11,5 hectares de vignobles à 100 mètres d’altitude, Giovanna Tantini Bardolino est le fruit des variétés autochtones corvina et rondinella. Les vignes sont plantées sur des sols glaciaires, caillouteux et calcaires. Une agriculture respectueuse est pratiquée et, une fois que le raisin atteint son moment optimal de maturation, il est récolté manuellement dans de petites caisses.    Dans la cave, chaque variété qui compose le Bardolino Giovanna Tantini macère séparément pendant 15 jours. La fermentation est effectuée à une température contrôlée de 26 ºC pendant 15 à 20 jours et, après la fermentation malolactique, les vins sont assemblés et élevés pendant 6 mois dans des cuves en acier inoxydable.    Issu de l'une des plus importantes zones viticoles de la Vénétie, le Giovanna Tantini Bardolino est le vin principal de cette entreprise familiale. Un vin rouge fruité et frais avec une bonne longévité en bouteille.   

9.9EUR :

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